2018 - In Nederland is ongeveer 50% van alle volwassenen te zwaar.
In de VS is dat zelfs ongeveer 70%.
En het blijft maar stijgen en stijgen als we niets doen.
Het laat zien dat het je niet makkelijk wordt gemaakt in onze maatschappij.
Om erachter te komen waarom het vaak niet lukt, moeten we eerst kijken naar wat de oorzaken zijn van overgewicht.
Resultaat halen met jouw voedingsplan >
Oorzaken van overgewicht
1. Welvaart. We hoeven minder te bewegen dan vroeger. Wij speelden vroeger de hele dag buiten. Nu zitten kinderen meer achter de computer.
2. Verbeterde voedselproductie. Er is meer aanbod gekomen.
3. Voedselindustrie in hun producten. Ze maken producten lekkerder door er veel suiker aan toe te voegen.
4. De voedselindustrie met hun promotie. Ze prijzen ongezonde producten aan als gezellig. Zelfs naar kinderen promoten ze hun snoep met leuke figuurtjes op verpakkingen. Erg verkeerd, als je het mij vraagt.
5. Verleidingen. Op elke hoek van de straat kun je eten kopen. Meestal is dit ongezond eten. Probeer er maar eens van af te blijven als je het ziet en je net trek hebt. Dat kan bijna niemand.
Deze oorzaken kwamen eind vorige eeuw samen. Vandaar de enorme stijging van mensen die te zwaar zijn.
De overheid dacht slim te zijn en wilde dat de voedselindustrie kleinere verpakkingen en light versies ging maken.
Maar wat bleek? Het werkte precies andersom: mensen denken dat ze er veel meer van kunnen eten en eten uiteindelijk meer calorieën.
Hoe werkt dat precies bij jou?
Niet je maag, maar je ogen zorgen voor verzadiging. Mensen die soep aten uit een bord wat ongezien werd bijgevuld, aten bijna dubbel zo veel dan mensen die niet werden bijgevuld. En ze voelden zich net zo vol. Interessant onderzoek liet dat duidelijk zien.
Je bent je wel bewust van de risico’s van overgewicht, maar de snelle beloning (lekker eten) wint het vrijwel altijd van de beloning in de toekomst (strak lichaam).
Je voelt de bedreiging niet echt. Je verslechterde bloedwaarden en aderverkalking merk je pas op als je in het ziekenhuis ligt met een beroerte.
Je gevoel wil vooral vet en suiker om te overleven. Je moet dus met je verstand keuzes maken.
Dat is heel moeilijk, want elke dag moet je eten en er is overal eten. Je kunt wel overleven door niet meer te roken, maar niet door niet meer te eten.
What the hell!
Heb je wel eens een afvalpoging gedaan? En was je het na een tijdje zat? Dat komt vaak voor. Je kunt dan de verleidingen niet meer weerstaan. Je gaat dan vaak nog meer eten dan normaal.
Je denkt: ‘What the hell! Nu maakt het allemaal niet meer uit.’ Dat is heel menselijk. In de psychologie wordt dit dan ook het ‘What the hell!-effect’ genoemd. Echt waar :)
Dit komt ook voor tijdens het afvallen. Als je één keer gezondigd hebt, denk je dat het allemaal niet meer uitmaakt.
Maar dat is niet waar. Het is niet erg om soms te zondigen. Om af te kunnen vallen, moet je vooral goed eten en af en toe zondigen.
Alleen maar gezond eten is gedoemd te mislukken omdat het onnatuurlijk is. Je bent constant in conflict met jezelf. Je moet steeds kiezen tussen wat je wil doen (lekker eten) en wat je moet doen (op je voeding letten).
Je moet daardoor steeds over eten nadenken. De verboden snacks worden daardoor nog interessanter.
Praktijkvoorbeeld.
Kinderen die vroeger helemaal niet mochten snoepen, gingen op latere leeftijd meer snoepen dan kinderen die vroeger wel af en toe mochten snoepen.
Dat komt omdat het verboden snoep nóg aantrekkelijker wordt als je het helemaal niet mag.
Oké, dus ik kan er eigenlijk helemaal niets aan doen?
Nouuu… Dat zou ik nu ook niet willen zeggen. Als je meer inzicht krijgt en weet hoe je het simpel volhoudt, dan wordt het een heel stuk eenvoudiger voor je. Dan vergroot je je kansen enorm. Dan is het al heel veel mensen wel gelukt om af te vallen en hun streefgewicht te behouden.
Het goede nieuws is dat je er juist wel iets aan kan doen.
Dat is de reden dat ik MijnVoedingsplan.nl heb opgericht. Omdat je met voeding het verschil kunt maken.
Hier heb ik nog meer oplossingen staan voor je, mocht en die je meer aanspreken dan het aanpassen van je voeding.
Gezonder eten wordt zo eenvoudig
Mensen gaan vaak eten ‘omdat het er is’ of ‘omdat anderen het ook doen’. Oplossing is niet alle ongezonde eten te verbannen, want mensen gaan dan later of ergens anders alsnog ongezond eten.
Dit werkt niet goed, omdat ongezond eten dan schaars wordt en daardoor extra aantrekkelijk.
Nu is de gezonde keuze vaak de afwijkende keuze (salade bij een restaurant bijvoorbeeld).
Resultaat: het is moeilijker om de gezonde keuze te maken, want het is afwijkend. Het geeft je een excuus om later de ongezonde keuze te maken (‘nu mag ik wel een toetje’).
Oplossingen
1. Zie de gezonde keuze als standaard. De ongezonde keuzes kun je het beste zien als afwijkend.
2. Eet op kleinere borden. Dan lijkt het alsof je meer hebt opgeschept. Je ogen en hersenen bepalen hoe vol je zit.
3. Minder keuzes voor jezelf bij ongezonde producten. Het blijkt dan dat je minder eet. Je kunt dan niet goed kiezen en neemt daardoor van alles een beetje om te proberen. Dat is bijvoorbeeld de reden dat ze gekleurde M&M’s in de zak doen. Erg slim (of sluw) van de producent.
Neem juist veel verschillende soorten fruit en groente. Het is goed om daar wel veel van te ten.
4. Ongezond eten minder voor het grijpen leggen. Dus je ongezonde snacks liever verder weg van je zetten. Doe de deksel van het ijs weer dicht na gebruik en gebruik ondoorzichtige bakjes in plaats van doorzichtige bakjes.
Leg gezond eten wel in het zicht en dichtbij. Bijvoorbeeld een fruitmand thuis, of op je kantoor.
Voorwaarde voor deze oplossingen, is wel dat je er mee moet instemmen.
Het grote voordeel van deze tips is dat je het niet zult zien als iets vervelends. Het blijkt dat mensen door deze aanpassingen later níét gaan overcompenseren met eten. Je gaat dus niet later meer eten er door. Ook niet na een paar maanden of jaar.
Wil je graag afvallen op een gezonde en prettige manier?
Het begint met een voedingsplan op maat voor jou. Dat kun je nu aanvragen.
Resultaat halen met jouw voedingsplan >
Geschreven door: Bob ter Haak - Oprichter MijnVoedingsplan.nl en rebelse sportdiëtist