2018 - Zuivel is een van de grootste leveranciers van eiwit. En voorbeeld is vanille- en vruchtenyoghurt. Maar zijn deze producten een gezonde keuze? En hoe veel suiker zit er in een schaaltje vla?
Gezonder eten met dit voedingsplan >
Meer calorieën?
Vruchtenyoghurt wordt vaak gezien als een gezond product. Het gaat namelijk om yoghurt in combinatie met vruchten. Van deze twee producten weten we dat het goede voedingsstoffen bevat. Maar wat minder bekend is, is dat een schaaltje vruchtenyoghurt veel meer calorieën bevat dan een schaaltje magere of halfvolle yoghurt.
Veel verschil in zuivelproducten
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit(NVWA) heeft onderzoek gedaan naar verschillende zuivelproducten. Uit het onderzoek blijkt dat er veel verschil zit in het aantal suiker in verschillende zuivelproducten. Het ene pak bevat meer suiker dan het andere. Een schaaltje vruchtenyoghurt van 150 ml bevat 3 tot 5 suikerklontjes. Dat zijn per liter al gauw zo’n 20 suikerklontjes.
De resultaten liegen er niet om. Verschillende vanille- en vruchtenyoghurts bevatten gemiddeld 8,7 tot 12,9 g suiker per 100 ml. Vanillevla bevat tussen de 8,1 tot 11,7 g suiker per 100 ml. Het ging hierbij om producten die niet gezoet zijn met zoetstoffen.
Opmerkelijk was dat producten met een voedingsclaim ‘0% vet’ gemiddeld evenveel vet bevat als ‘magere’ producten zonder claim.
Afvallen of je vetpercentage verlagen
Het advies van MijnVoedingsplan.nl: kies zo veel mogelijk voor magere producten met weinig toevoegingen als je wil afvallen of je vetpercentage wil verlagen. Voeg aan een schaaltje magere of halfvolle yoghurt vers fruit toe om toch een zoete smaak te krijgen. Of voeg een eetlepel limonadesiroop toe met weinig suiker.
Gezonder eten met dit voedingsplan >
Geschreven door: Bob ter Haak - Oprichter MijnVoedingsplan.nl en rebelse diëtist